Стручки ванили 100г

Ваниль в стручках часто покупают просто для себя, чтобы готовить какие-то блюда или косметические средства, возможно домашние мази, настойки. Это полезная пряность с восхитительным натуральным ароматом. В ней нет добавок, она абсолютно натуральная. 

Стручки собирают с плантаций, когда приходит время и подвергают минимальной обработке. Обычно это бланшировка и сушка. Иногда этапов больше или меньше, все зависит от сорта ванили и возможностей производства. Чем длительней этап подготовки, тем дороже получается ваниль. У нее будет более насыщенный аромат, темно-коричневый цвет, на ощупь маслянистый стручок.

При использовании стручки обычно разрезают вдоль и выскребают внутренние семена. Именно в них больше всего аромата, полезных свойств, поэтому их и используют в блюдах. Сам стручок можно не выбрасывать. Его просто измельчают и также кладут в блюда. Можно его применять и как украшение десерта или для создания настоев на молоке, воде, спирте. 

Наша компания специализируется на продаже стручков ванили вида Таитенсис. Их везут прямиком из Индонезии, после предварительной обработки и подготовки к перевозке. Высшее качество ванили, она может храниться 1,5-2 месяца в вакуумной упаковке, но даже если подсохнет, свойств своих не потеряет, просто ее будет сложнее разрезать, чтобы добыть ароматные семена.